Odată luate fructele și legumele de la piață, în ciuda spălării, acestea rămân toxice din cauza pesticidelor care nu sunt îndepărtate. Cercetătorii de la Universitatea din Ohio, SUA, au luat peste 36.000 de probe din produsele alimentare și au observat că, după spălare, au rămas 178 de pesticide. Cel mai mare nivel de substanțe chimice a fost găsit în căpșuni, spanac, piersici, țelină, struguri, pere, cireșe, roșii, cartofi și ardei gras.
Căpșunile au conținut ridicat de pesticide
În momentul testării, căpşunile au avut un conţinut cel puţin 20 de pesticide.
Alimentele cu cele mai puţine pesticide au fost: porumbul, avocado, ananasul, varza, ceapa, mazărea congelată, papaya, sparanghelul, mango, pepenii, vinetele, kiwi, pepenele galben, conopida şi grepfrutul. Doar 1% din probele de porumb dulce şi avocado au avut pesticide detectabile.
Potrivit producătorilor este extrem de important ca producţia agricolă să nu fie poluată, fructele şi legumele să fie bine spălate, depozitate într-un loc răcoros, separat de carnea crudă şi fructele de mare, în felul acesta evitându-se contaminarea.
Alzheimer, boală cauzată de consumul pesticidelor
Medicii ne recomandă să consumăm zilnic 5 porții de legume și fructe proaspete, însă trebuie ținut cont de faptul că pesticidele au un efect negativ asupra organismului uman, specialiștii făcând legătura între Alzheimer și folosirea DDT-ului în conservarea fructelor și legumelor.
DDT-ul (Diclordifeniltricloretanul) interzis în majoritatea țărilor, este ajuns din urmă de benomyl, un insecticid utilizat pntru a proteja producțiile de insect și alți dăunători.
Alături de alți factori genetici, care pot fi înfluețați și de stilul de viață, pot favoriza apariția bolii Parkinson.
Cum poți înlătura pesticidele?
Într-un bol cu apă clocotită pune 5 linguriţe de turmeric. După ce acest amestec s-a răcit poți pune fructele și legumele să stea câteva minute în el. Înainte să le mănânci trebuie să le clătești bine.
Diluează puţin oţet alb în apă şi pune fructele şi legumele în soluţia obţinută. Amestecă din când în când.
O altă metodă simplă de a elimina pesticidele din fructe si legume este să le pui în apă cu bicarbonat de sodiu. Umple un bol cu 5 pahare cu apă şi adaugă 4 linguri de bicarbonat de sodiu. Amestecă bine şi lasă fructele la înmuiat în această soluţie.
loading...
0 comentarii :